A Secretaria de Estado da Educação (Seduc/GO), por meio da Gerência de Alimentação Escolar (Gaesc), realizou uma live para orientar as merendeiras das escolas da rede estadual de ensino sobre segurança no manuseio de panelas de pressão.
A capacitação contou com a participação do comandante da Brigada Anjos Verdes, Juliano Cardoso, que destacou medidas essenciais para prevenir acidentes na cozinha.
Além das orientações, foi anunciado um curso de qualificação online para as merendeiras escolares. A formação terá quatro módulos e oferecerá certificado emitido pelo Centro de Estudos, Pesquisa e Formação dos Profissionais da Educação (Cepfor).
Dicas de segurança no uso de panelas de pressão:
* Certificação: Confira se a panela possui o selo de qualidade do Inmetro;
* Capacidade: Utilize apenas 2/3 do volume interno da panela;
* Posicionamento: Coloque a panela na boca correta do fogão, com o fogo concentrado na base;
* Limpeza: Evite esponjas de aço e mantenha válvulas e dispositivos de segurança sempre limpos;
* Despressurização: Nunca tire a pressão diretamente sob a água da torneira;
* Abertura: Abra a tampa somente quando não houver mais pressão interna.
O comandante Juliano Cardoso alertou ainda sobre a frequência de acidentes no Brasil, onde mais de 2 mil incidentes com panelas de pressão são registrados diariamente. “Esses acidentes podem ser evitados com práticas corretas e atenção ao manuseio. Cada panela possui um limite definido no manual e é essencial respeitá-lo”, explicou.
Ele também ressaltou a importância de usar equipamentos de proteção pessoal na cozinha, principalmente em ambientes de alta produção, como as cozinhas escolares.
A live orientativa reforça o compromisso da Seduc/GO em garantir segurança e qualificação profissional às merendeiras, contribuindo para um ambiente escolar mais seguro e eficiente. O curso anunciado amplia essa ação, promovendo a capacitação de forma acessível e prática, com certificação reconhecida.
FONTE
SEDUC-GO
(Texto: Isabele Brandão/Foto: Solimar Oliveira)
REPUBLICADO: VER NOTÍCIAS /CHIQUINHO BARBOSA